粉條是一種經過加工而制成的食品，不僅孩子愛吃，老人也愛不釋手，市場上琳瑯滿目的粉條也是數不盡數?？诟兴瑯O富彈性，和紅薯一樣，是抗癌食品。紅薯粉條能與許多食品搭配，能用多種方式烹調。那么，如何挑選優質紅薯粉條呢？下面為大家介紹下。

挑選優質健康紅薯粉條的方法：

一看：優質的粉條不透明，甚至在煮熟后也是不透明的，好是白色透明，但有點暗，一般紅薯呈淡黃色，或褐色，有紅薯粉特有的味道。

二聞：進行粉條氣味與滋味的感官鑒別時，可取樣品直接嗅聞，然后將粉條用熱水侵泡片刻再嗅其氣味：將泡軟的粉條放在口中細細咀嚼，品嘗其滋味。

三燒：用火點燃粉條，看火焰，優質粉條燃燒后是藍色，劣質粉條燃燒后呈紅色。聞氣味和識別燒后的殘渣。

建議消費者在購買紅薯粉條時，千成不要貪圖便宜，而購買劣質粉條，希望以上方法能夠幫助大家在購買粉條時提供一些幫助，為自己和家人購買安全合格的紅薯粉條制品。